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烘焙培训

   
 

 

详细说明

通过将打出的面团内部包入片状黄油进行反复的擀压,而让面团形成层次感。最后将面团压成长方形,以牛角刀切割成三角形卷起来以后,进行醒发。醒发完成,一般都是以刷蛋液作为烤前装饰。最后入炉烘烤而成。而烘烤出的外形,便是如同新月一般美丽的形状。通体呈现金黄色,色泽光亮诱人,吃到口中,更是有一种入口即化的感觉。酥松、绵软的口感,在舌尖上环绕,再配上一杯热气腾腾的牛奶,当真是回味无穷。
而在现在的大陆市场当中,虽然欧式面包和法式面包的普及度还不是很高,仅仅只能够出现在一些比较发达的一线城市当中。但是,作为一种同样历史悠久,文化源远流长的面包,可颂面包在大陆市场上,却是受到了很多人的喜爱。因为,可颂面包的口感不仅仅符合国内人的需求,而且最重要的是,可颂面包的吃法也是丰富多彩。
一般来说,很多人都是喜欢配上一杯牛奶。
同时,将可颂面包从侧面剖开,挤上沙拉酱,放入芝士黄片、火腿片、黄瓜、生菜等新鲜的蔬菜组合搭配,作为一款营养价值丰富的早餐面包。
亦或者,在制作可颂的时候,便在可颂面团当中包裹耐烘烤的高熔点黑巧克力,这种巧克力不会因为烤炉的高温而化成液体。因此,吃到口中的时候,除了可颂面包本身所具有的奶香味之外,还可以迟到浓浓的巧克力。
当然,也会有人选择,在可颂面包的表面挤上一些酱料,比如说沙拉酱、杏仁奶油酱等等,烤出之后,撒上糖粉,这样一来,口感也会有所不同。
不过,因此时间、营养价值等各方面的原因,很多消费者还是更加倾向于第一种或者第二种。第一种配上牛奶,多是上班族,省时省力。第二种呢,则是更希望营养丰富的早餐,多半也是一些在家做饭的人才会选择的方式。

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时间:2017/11/21 0:00:00
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